「ちんすこう」と並ぶ、沖縄の代表的な揚げ菓子である「サーターアンダギー」。中国にもある「開口球」に
類似していることから、中国から伝来されたと伝えられており、オキナワンドーナツともいわれております。
「サーターアンダギー」の「サーター」は砂糖、「アンダギー」は揚げ物の意味で、食感はドーナツと違い
サクッとした食感が特徴です。 最近はかぼちゃ、ゴマのほか、ウコン、紅イモなどをいれた「サーター
アンダギー」も登場しており、バリエーションに富んだ、沖縄を代表するお菓子として親しまれています。
① 沖縄伝統菓子作り体験
地元婦人会の皆様の協力で沖縄の伝統菓子、カーサムーチー（月桃の葉で包
まれた餅）と、サーターアンダギー（沖縄風ドーナツ）を作ります。 地元婦人会との交流も含め、楽しく伝統菓子作りを体験できるメニューとなっております。
② サーターアンダギー作り体験
サーターアンダギー（沖縄風ドーナツ）のみを作るメニューです。
上記記載のメニュー同様、お手拭、エプロンは各自ご準備願います。 |
